Merhabalar. Harika bir un helvasıyla geldim bu akşam da. Ben yapamıyoruz, tutturamıyorum, bir türlü olmuyor diyenler için tam ölçülü bir tarif. Un helvası nasıl yapılır tüm püf noktaları tarifte .
Tencereye tereyağını alıp eritin.Eriyen yağın içine unu azar azar ekleyerek karıştırın.
Un kahverengi rengini alana kadar kısık ateşte kavurun.Un kavrulurken bitarafta tencereye sütü ve toz şekeri alın şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakın.
Kaynayan sütü dikkatli şekilde kavurdugumuz unun içine dökün ve sürekli karıstırarak 5 dakika kısık ateşte kavurun.
pişen helvanın altını kapatın ve kapagını kapatıp 10 dakika dinlendirip dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
afiyet olsun…
İlk yorum yazan siz olun.