Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi

Şerbetini tam çeken nefis tam ölçülü haşhaşlı revani tatlısı tarifi! Püf noktaları ve yumuşacık kekiyle garantili lezzet burada. Hemen keşfedin!

Haşhaşlı Revani Tatlısı için Malzemeler

Keki için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Şerbeti İçin;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı);

• Hindistan cevizi
• Toz Antep fıstığı

Haşhaşlı Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?

İlk olarak tatlının şerbetini hazırlıyoruz. Şeker ve suyu tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5–6 dakika daha kaynatın ve limon suyunu ekleyerek ocaktan alın. Şerbeti soğumaya bırakın.

Keki için; derin bir kapta yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. İrmik ve haşhaşı ilave edin. Son olarak kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatula ile homojen bir kıvam elde edin.

Hazırladığınız harcı yağlanmış dikdörtgen veya kare borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirin. Üzeri kızarıp kürdan testi temiz çıkıyorsa kek hazırdır.

Fırından çıkan sıcak keki dilimleyin. Soğumuş şerbeti yavaş yavaş kekin üzerine gezdirin. Şerbeti tamamen çekmesi için en az 1–2 saat dinlendirin.

Üzerini isteğinize göre süsleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Püf Noktası;

• Şerbet mutlaka soğuk, kek ise sıcak olmalıdır.
• Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır.
• İrmiği fazla koymak keki sertleştirir, ölçülere sadık kalın.
• Haşhaşı fazla eklemek acı tat verebilir.
• Şerbeti tek seferde değil, kontrollü şekilde dökün.
• Tatlıyı bir gece dinlendirirseniz lezzeti artar.