Revani mutfak kültürümüzde yer alan davet yemeklerinin vazgeçilmezi tatlıların içinde adına revani tatlısı denilen öyle bir lezzet
Keki için :
Şerbeti için :
İlk olarak şerbeti hazırlanır tencereye toz şeker ve suyu alınır seker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakılır.
Kaynayan şerbetin içerisine birkaç damla limon suyu sıkılır ve beş dakika kaynadıktan sonra altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Tatlının hamuru için: karıştırma kabına yumurta ve toz şeker alınarak köpük köpük olana kadar çırpılır.
Yoğurt, sıvıyağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek güzelce çırpılır.
Yağlanmış fırın kabına dökülerek 180 derecelik fırına pişmesi için bırakılır.
Pişen tatlıya soğuk şerbet dökülür ve iki saat şerbetini çekmesi için bekletilir.
Hazır olan tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz..
AFİYET OLSUN…
İlk yorum yazan siz olun.