Puf Puf Yumuşacık Pişi Tarifi

Kahvaltıların vazgeçilmezi, tam kıvamında ve puf puf yumuşacık pişi tarifi! Bu enfes lezzetle sofralarınıza neşe katın.

Yumuşacık Pişi Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su (500 ml)
• 1 tatlı kaşığı şeker (10 gram)
• 1 yemek kaşığı kuru maya (10 gram)
• 6,5 su bardağı un (780 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ (20 ml)

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Yumuşacık Pişi Nasıl Yapılır?

Bir yoğurma kabına su, maya ve şekeri ekleyerek güzelce karıştıralım.

Hamurun üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ilave edip yoğuralım. Kıvamını bulduktan sonra sıvı yağı ekleyerek yoğurma işlemine devam edelim. Ardından üzerini kapatıp 40 dakika dinlenmeye bırakalım.

Mayalanmış hamurun havasını çıkararak 12 eşit parçaya ayıralım ve beze yapalım. Bezeleri yağlı kağıt üzerine yerleştirelim ve üzerlerini kapatarak 15 dakika dinlenmeye bırakalım.

Parmak uçlarımızı kullanarak bezelerin üzerine bastırıp yayalım ve ardından ortasına bir delik açalım.

Bol ve kızgın yağda her iki tarafını çevirerek güzelce kızartalım.

Sıcak servis yapalım. Şimdiden deneyenlerin ellerine sağlık, afiyet olsun.