Pirinçli Soğan Dolması Tarifi

En lezzetli pirinçli soğan dolması tarifi; Lokum gibi pişen, tam ölçüsüyle sofranızın yıldızı olacak! Pratik ve nefis tarif

Pirinçli Soğan Dolması Tarifi için Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 4 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• Çeyrek limon
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı limon

Pirinçli Soğan Dolması Nasıl Yapılır?

Soğanların kabuklarını soyup bıçakla yarısına kadar keselim. Ardından uygun bir tencereye kaynar suyu ve soğanları ekleyerek 15 dakika boyunca pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.

İç harcı hazırlamak için bir karıştırma kabına yıkanmış pirinç, salça, baharatlar, ince doğranmış maydanoz, rendelenmiş ya da küçük doğranmış domates, sıvı yağ ve limon suyunu ekleyip güzelce karıştıralım.

Soğuyan soğanları katmanlarını tek tek ayırarak parçalayalım.

Ayırdığımız soğanların içine 1 tatlı kaşığı iç harç koyup saralım ve tencereye yerleştirelim.

Üzerine sıvı yağ ve limon karışımını gezdirerek dökelim. Ardından 1 su bardağı sıcak su ilave edip orta ateşte kaynamasını bekleyelim. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp yaklaşık yarım saat pişirelim ve servis edelim. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.