Tencere yemeklerinin en lezzetlisi suyuna ekmek bandırıp yiyebileceğimiz patatesli patlıcan yemeği tarifi
Not: patlıcanların acısının çıkması için doğradıktan sonra 10-15 dakika suda bekletin ve suyunu sıkın bu şekilde patlıcanların acısı çıkmaktadır.
Tencerenin içresine sıvı yağı alın üzerine doğranmış soğanları ve doğranmış yeşil biberi ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyin 2 dakika kavurun, üzerine patlıcanları ve patateslerini ilave edip 5 dakika daha kavurun.
Son olarak baharatlarını ve malzemelerin üzerini 2 parmak geçecek şekilde suyu ekleyin.
Arada kontrol ederek pişmesini bekleyin .
afiyet olsun.
İlk yorum yazan siz olun.