Patates dolgulu yumuşacık ekmek tarifi, hem farklı hem de oldukça lezzetli bir seçenek sunuyor.
Yoğurma kabına un, tuz, süt ve tereyağını alıp, ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğuralım. Hamurun üzerini kapatarak buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
Dolgusu için patateslerin kabuklarını soyup bir tencereye alalım. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayalım.
Haşlanmış patatesleri iyice ezerek püre kıvamına getirelim. Ardından üzerine 2 yemek kaşığı mayonez ekleyip güzelce karıştıralım.
Dinlenmiş hamuru tezgaha alarak elimizin uçlarıyla hafifçe bastırıp genişletelim. Ardından oklavayla açalım. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve hazırladığımız patatesli harcı ekleyip güzelce yayalım.
Kenarlarını ortaya doğru katlayarak bohça şeklinde kapatın. Hafifçe bastırarak biraz genişletin. Isıtılmış ve yağlanmış bir tavada, iki tarafını dikkatlice pişirin. Ters çevirmeden önce üzerine sıvı yağ sürün.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. Hadi dilimleyip servise hazırlayalım.
İlk yorum yazan siz olun.