Orjinal Tam Ölçülü Revani Tatlısı Tarifi

BÜTÜN PÜF NOKTALARIYLA ORJİNAL TAM ÖLÇÜLÜ REVANİ TATLISI TARİFİ

Malzemeler

Şerbet malzemeleri:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• Çeyrek limon

Karışım malzemeleri:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri için:

• 1 çay bardağı portakal suyu
• Çeyrek bardaktan biraz daha az sıvıyağ

Hazırlanışı

İlk olarak şerbeti hazırlamak için bir kaseye 3 su bardağı toz şeker, 3,5 su bardağı su ve çeyrek limon ekleyerek karıştırın. Şerbeti yüksek ateşte kaynamaya başlayana kadar ocakta tutun. Kaynamasının ardından ocağın altını kısarak yaklaşık 5 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Hazırladığınız şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Ayrı bir kasede 4 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri güzelce çırpın. Köpük kıvamını alan karışıma 1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 su bardağı yoğurt ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sonrasında 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu ve rendelediğiniz 1 portakal kabuğunu ekleyerek iyice karıştırın.

Borcam tepsiyi sıvıyağ ile yağlayın ve hazırladığınız karışımı tepsiye döküp eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlınızı 5 dakika dinlendirin. Daha sonra üzerine taze sıkılmış portakal suyunu gezdirin. Tatlıyı dilimlere ayırarak soğumasını bekleyin.

Soğuyan tatlının üzerine önceden hazırlayıp dinlendirdiğiniz şerbeti eşit şekilde dökün ve tatlının şerbeti tamamen çekmesini sağlayın. Son olarak üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!