Kolay Çıtır Börek Tarifi

Hafif ve çıtır dokusuyla herkesin favorisi olmaya aday çıtır börek tarifi, yapımı oldukça kolay börek tarifi!

Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un

Dolgusu İçin:

• 500 gram ıspanak
• 2 adet soğan
• 50 gram kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Bir yoğurma kabına süt, su, yumurta ve sıvı yağı alıp güzelce karıştıralım. Ardından azar azar un ve tuz ilave ederek yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.

Hamurdan parçalar alarak küçük bezelere ayıralım. Ardından bezelere bir örtü örterek 5 dakika dinlenmeye bırakalım.

İç harcı hazırlamak için tüm malzemeleri uygun bir kabın içine alarak güzelce karıştıralım.

Bezeleri merdane yardımıyla tatlı tabağı boyutunda açalım. Ortasına iç harcı yerleştirip kenarlarını içe doğru katlayarak kapatalım.

Hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını dikkatlice sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Şimdiden deneyen herkesin ellerine sağlık ve afiyet olsun.