Elmalı Kurabiye Tarifi

kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi…

Malzemeler

hamuru için:

• yarım paket margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un

iç malzemesi için :

• 3 orta boy rendelenmiş elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 2 tatlı kaşığı tarçın

üzeri için :

• biraz pudra şekeri

Hazırlanışı

İlk olarak iç malzemesini hazırlıyoruz.Tavaya redelenmiş elmayı ve tozşekeri alınve karıştırın.

Elmalar sulanıp suyunu çekene kadar pişirin.Cevizi ve tarçınıekleyin karıştırıp ocağın altını kapatın.

Hamuru için derin bir kaba margarin,yoğurt ve sıvıyağı alıp elinizle ezerek eritin.Vanilya,kabartma tozu ve toz şekeriekleyip karıştırın.Unuda azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde hamur kopartın.Avcunuzda yuvarlayın ve altına ve üstüne hafif un serpin merdane ile açın.Sekiz parçaya kesin.

Kestiğiniz dilimlerin uç kısımlarına üç tane çizik atın.Uzun kısmına hazırladığınız harçtan 1 tatlı kaşığı koyup rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip serviis edebilirsiniz.