Bayatlamayan Elmalı Kurabiye Tarifi

Ağızda dağılan, günlerce tazeliğini koruyan nefis elmalı kurabiye tarifi! Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kıyır lezzeti hemen keşfedin.

Bayatlamayan Elmalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 200 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un

İç harcı için:

• 5 adet orta boy elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Bayatlamayan Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmaların kabuklarını soyduktan sonra rendeleyelim. Üzerine şeker ilave edip, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tarçını ekleyip güzelce karıştıralım.

Uygun bir yoğurma kabına tereyağı, pudra şekeri ve sıvı yağı alıp güzelce karıştıralım. Ardından üzerine yumurta, yoğurt, sirke ve nişastayı ekleyerek tekrar karıştıralım.

Üzerine azar azar un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakalım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, üzerine bastırıp yassı hale getirelim. İç harcı ekledikten sonra iki ucunu birleştirip şekil verelim.

Şekil verdiğimiz kurabiyeleri, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Üzerine pudra şekeri serptikten sonra servis yapabilirsiniz. Şimdiden herkesin eline sağlık ve afiyet olsun.