Sadece 4-5 malzemeyle harikalar yaratın! En sevilen az malzemeli kolay kurabiye tarifi, püf noktaları ve tam ölçüsüyle sizi bekliyor.
Beyaz çikolatayı benmari yöntemiyle eritelim.
Uygun bir yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, beyaz çikolata, yumurta ve pudra şekerini ekleyerek güzelce karıştıralım.
Üzerine kontrollü bir şekilde un ekleyerek, yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru 25 eşit bezeye bölelim.
Bezeleri yuvarlak şekiller haline getirelim. Daha sonra bir bıçak kullanarak hamurun üzerine hafif çizikler atalım, ancak çok derin olmamasına dikkat edelim.
Şekil verdiğimiz kurabiyeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Şimdiden herkese afiyet olsun.
Kurabiye hamuru için en uygun kıvam, ele yapışmayan, yumuşak ve hafif yağlı bir yapıdır. Eğer hamur çok sert olursa, kolayca dağılır ve bu durum pişirme sırasında çatlakların oluşmasına yol açar. Hamurun sert olmasının başlıca nedeni, malzemelerin çok soğuk olarak kullanılmasıdır.
İlk yorum yazan siz olun.