Yumuşacık Poğaça Ekmek Tarifi

Yumuşacık ve son derece lezzetli poğaça ekmek tarifi sizlerle! 🥖💯

Poğaça Ekmek için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 4 su bardağından 1 yemek kaşığı eksik un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sonradan eklemek için:
• 50 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı süt

Poğaça Ekmek Nasıl Yapılır?

Uygun bir yoğurma kabına süt, su, toz şeker, yumurta ve mayayı ekleyerek güzelce karıştıralım.

Kontrollü bir şekilde un ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Ardından tereyağı ve sıvı yağı ekleyip yoğurma işlemine devam edelim. Hamurun üzerini kapatarak 45 dakika dinlenmeye bırakalım.

Mayalanmış hamurun havasını alın ve 10 eşit bezeye ayırın.

Bezeleri uzunlamasına olacak şekilde oklava yardımıyla açalım, ardından rulet ile kesikler atarak rulo şeklinde saralım.

Şekil verdiğimiz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine, bir fırça yardımıyla yumurta sarısı, pekmez ve süt karışımını sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Şimdiden herkese afiyet olsun.