Elmalı Kurabiye Tarifi

Tam ölçülü elmalı kurabiye tarifi. En sevilen iç harç ve kıyır hamur bir arada! Pastane usulü, pratik ve nefis kurabiyeler için tarifimizi inceleyin.

Elmalı Kurabiye İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 250 gr margarin
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Elmalı harç için;

• 3 adet büyük boy elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak elma harcını hazırlayarak işe başlayalım.
2. Elmaları rendeleyip bir teflon tavaya alıyoruz. Üzerine şekeri serpiştirerek ocağa koyuyor ve pişmeye bırakıyoruz.
3. Elmalar suyunu çektikten sonra tarçını ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatarak harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamuru için; un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
5. Unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
6. Hazırladığımız hamuru 5 dakika kadar dinlendiriyoruz.
7. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekilde açıyoruz.
8. Merdane yardımıyla açtığınız hamura bıçakla üç kenarına dört veya beş çentik atıyoruz.
9. İç harcı hamurun orta kısmına koyup sarıyoruz.
10. Hamurun uçlarını hafifçe bükerek yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişiriyoruz.
12. Fırından çıkardıktan ve biraz ılıdıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz.
13. Tam ölçülü, kıyır kıyır  elmalı kurabiye tarifi hazır deneyecek olanlara Afiyet olsun!