Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Patatesli rulo poğaça tarifi, nasıl yapılır? Şık sunumlu, yumuşacık hamuru ve nefis patatesli harcıyla, tam ölçülü bu lezzeti keşfetmek için hemen deneyin!.

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi için Malzemeler

Hamur için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• 3 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber, kekik, pul biber (isteğe bağlı miktarda)
• İnce doğranmış maydanoz
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kenarları için:

• Yarım çay bardağı pekmez
• Çeyrek çay bardağı su
• Susam

Patatesli Rulo Poğaça Nasıl Yapılır?

Uygun bir yoğurma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri ekleyerek güzelce karıştıralım. Ardından, azar azar un ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık iki katı büyüklüğe ulaşana kadar dinlenmeye bırakalım.

Uygun bir kaba haşlanmış patatesleri alarak püre kıvamını elde edene kadar ezelim. Ardından üzerine tereyağı, süt, baharatlar ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip güzelce karıştıralım.

Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 2 eşit bezeye ayıralım. Bezeleri merdane yardımıyla açalım, ardından üzerine iç harcı ve kaşar peyniri ekleyelim. Son olarak, rulet kullanarak 9 eşit parçaya bölelim.

Rulo şeklinde sardıktan sonra poğaçaların kenarlarını önce pekmezli su karışımına, ardından susama batıralım.

Poğaçaları, fırın tepsisine yağlı kağıt sererek yerleştirelim.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.