Özel Sosuyla Tül Perde Tatlısı

Özel Sosuyla Tül Perde Tatlısı 😍 Yiyenler tadına bayıldı👍

Malzemeler

• 12 adet baklavalık yufka
• hindistan cevizi

Sosu için :

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• yufka üzerine sürdükten sonra artan yağ
• 1 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet limonun kabuk rendesi

Şerbeti için :

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• çeyrek limonun suyu

Arasına sürmek için :

• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı

Öncelikle tatlının şerbetini hazırlamak için bir tencereye 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su ve çeyrek limonun suyunu ekleyin. Şerbeti, koyu bir kıvam alması için yaklaşık 10 dakika kaynatın. Kaynayan şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Yufkaların üzerine kullanmak için 100 gram tereyağını ve 1 çay bardağı sıvı yağı bir kase içerisinde eritin. Yufkalardan birini tezgaha serin ve her köşesine bu yağ karışımını sürün. Daha sonra üzerine Hindistan cevizi serpip yufkayı pileli bir şekilde büzün. Bu şekilde hazırladığınız yufkaları yağlanmış bir borcama yerleştirin.

Yufkaların üzerine biraz sıvı yağ sürün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Tatlı sosunu hazırlamak için gereken malzemeleri derin bir kaseye alın ve çırpıcı ile homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Fırından çıkan kızarmış tatlının üzerine hazırladığınız sosu dökün ve tekrar 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkan tatlıyı 5 dakika boyunca dinlendirdikten sonra üzerine önceden hazırladığınız soğumuş şerbeti gezdirin.

Tatlıyı yaklaşık 3 saat kadar dinlenmeye bırakın ve ardından dilimleyip servis edin. Şimdiden afiyet olsun!