El Açması Pratik Börek Tarifi

Oklavasız, en kolay el açması börek tarifi! 🥐 Dışı çıtır, içi kat kat ve yumuşacık. Herkesin yapabileceği pratik yapılış aşamaları tarifimizde! ✨

Börek Tarifi için Malzemeler

• 3 su bardağı su (600 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)
• 1 tatlı kaşığı şeker (8 gr)
• 1 tatlı kaşığı maya (6 gr)
• 6 su bardağı un (600 gr)

İç malzemesi:

• 500 gr beyaz peynir

Yağlamak için:

• 100 gr tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

El Açması Pratik Börek Nasıl Yapılır?

Hamur için tüm malzemeleri birleştirip karıştıralım. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam elde edelim. Üzerini kapatarak yaklaşık 10 dakika dinlendirelim.

Sonrasında hamuru 15 eşit parçaya ayıralım ve her bir parçayı uzun silindirler halinde şekillendirelim. Geniş bir kaseye hazırladığımız yağ karışımını alalım ve bezeleri bu yağa bulayıp tepsiye sıralayalım. Ardından üzerini örtüp 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.

Dinlenmiş bezeleri elimizle uzunlamasına açalım, ardından iç harcını koyarak rulo şeklinde saralım.

Tepsiye yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.