Lokum gibi tavuk ve baharatlı patatesli ana yemek tarifi! 🍗🥔 Hem pratik hem de çok lezzetli, tam ölçülü akşam yemeği menüsü tüm detaylarıyla blogda!
İç harcı için:
Patatesleri soyup, kalın bir rende ile rendeleyin. Bir kaseye alarak üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. 20 dakika bu şekilde beklettikten sonra suyunu süzün ve geniş bir kaseye aktarın.
Yumurtaları küçük bir kaseye çırpıp patateslerin üzerine dökün. Biberi soyup küçük küpler halinde doğrayın ve kaseye ekleyin. Ardından unu koyun ve üzerine biraz tuz, karabiber ile kırmızı biber ekleyerek lezzetlendirin. Malzemeleri iyice karıştırın.
Fırın tepsisini yağlı kağıt ile hazırlayın ve karışımı üzerine eşit şekilde dökün. Karışımı düzgünce yaydıktan sonra, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. 25 dakika boyunca ya da üstü altın rengini alıncaya kadar pişirin. Ardından fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
Pişirme işlemi sürerken iç harcı hazırlamaya başlayın. Bunun için tavuğu küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip ocağa koyun. Yağ ısındığında, doğradığınız tavukları tavaya alın. Tavuk suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin. Ardından soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın ve tavuğa ilave edin. Karıştırarak 1-2 dakika pişirin. Daha sonra biberleri ve sarımsağı temizleyip doğrayarak tavaya ekleyin. Üzerine tuz ve karabiber serperek soteleyin. Hazır olduğunda ocaktan alın.
Hamuru alın ve dikdörtgen parçalara ayırın. Parçalardan birini ters çevirerek bir ucuna biraz iç harç ekleyin. Ardından rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine yerleştirin. Kalan hamurlar için de aynı adımları tekrarlayın.
Kaşar peynirini rendeleyin ve her bir rulonun üstüne serpiştirin. Arzu ederseniz üzerine biraz maydanoz ekleyin.
Hazırladığınız ruloları, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika boyunca pişirin. Şimdiden afiyet olsun.
İlk yorum yazan siz olun.